No dia 28 de maio, a Prefeitura de Arcos, representada pelo secretário municipal de Meio Ambiente Evandro Marinho, e pela servidora Tânia Castro, responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal, firmou importante parceria com a UNIFOR-MG.

A iniciativa busca auxiliar os produtores de Arcos a entenderem melhor e aprimorarem a qualidade do leite produzido no município, por meio de análises gratuitas realizadas no Laboratório de Tecnologia de Alimentos e Inspeção de Produtos de Origem Animal da UNIFOR-MG. A Prefeitura, juntamente com a EMATER de Arcos, representada pelo funcionário Carlos Henrique, irá auxiliar os produtores na coleta e no encaminhamento das amostras.

As ánalises em leite cru serão de:
- densidade relativa a 15⁰C
- teste do alizarol
- crioscopia
- teor de gordura
- sólidos totais e sólidos não gordurosos
- detecção dos resíduos de antimicrobianos
- contagem padrão em placas
- acidez titulável

Caso o produtor tenha um animal com mastite recorrente, e queira descobrir qual agente está causando, também terá a análise individual de animal, fazendo a identificação da etiologia da mastite.

A criação desse acordo irá fortalecer cada vez mais o S.I.M. de Arcos.
Para mais informações, os produtores interessados poderão entrar em contato no whatsap 37 3351-2756.